Monkey White
8,50 CHF
Le White Monkey, ou Singe blanc , est composé de jeunes
feuilles argentées et duveteuses, séchées avec une extrême
délicatesse. Issu de la province chinoise du Fujian, ce thé blanc
offre une infusion au goût ample et raffiné, dans laquelle les
connaisseurs distinguent des notes subtiles de noix et de fruits.
Son nom chinois, Bai Mao Hou, évoque à la fois sa rareté et sa
finesse. Sa préparation particulière rappelle le procédé des thés
verts, bien qu'il soit très légèrement oxydé, ce qui lui confère une
personnalité unique.
Variété : Bai Mao Hou
Ingrédients: thé blanc en feuilles 100%
Origine: Chine (province du Fujian)
Préparation:
1 cuillère à café par tasse
Eau à 85 °C
Infusion 4-5 minutes