Pai Mu Tan

Le Pai Mu Tan est un thé blanc raffiné issu des bourgeons terminaux et des deux premières feuilles de théiers à petites et moyennes feuilles, récoltés lors du tout premier flush. Cette sélection exigeante limite fortement la quantité produite, ce qui influe directement sur la qualité et le prix du thé. En d'autres termes, il s'agit d'un thé parmi les plus exclusifs.

La Chine est le berceau et le principal producteur de thés blancs,
dont la fabrication repose entièrement sur un travail manuel. Par
nature, les infusions de ce thé sont d'une grande délicatesse et
subtilité. Le duvet argenté recouvrant les bourgeons et la face
inférieure des feuilles leur confère une teinte éclatante et
singulière.

Variété: Pai Mu Tan
Ingrédients: thé blanc en feuilles 10О%
Origine: Chine

Préparation:
1-2 cuillères à café par tasse
Eau à 70 °C
Infusion 3-4 minutes